sy.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سباغيتي مع Amatriciana

سباغيتي مع Amatriciana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بالتأكيد من بين تفضيلاتي! ممتاز وسريع التحضير!

  • 100 جرام من الوسائد (كان لدي لحم مقدد)
  • 80 غ بيكورينو راس
  • 1/2 كوب يتحول إلى اللون الأبيض
  • 350 جرام طماطم مقشرة
  • 1 فلفل حار مقطع
  • فلفل
  • 400 جرام إسباجيتي
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

كيفية تحضير وصفة السباغيتي مع Amatriciana:

نضع الماء مع الملح والزيت ليغلي (معكرونة السباغيتي). قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة وطويلة. يُطهى في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح شفافًا. نضيف الفلفل المفروم ناعماً ، ثم نبيذ بعد دقيقة. اتركه على النار حتى يتبخر من النبيذ ، وصفي منه وأزل شرائح البانسيتا. في الزيت مع باقي النبيذ ، سخني الطماطم المقشرة والمفرومة. في هذه الأثناء ، ضعي السباغيتي على النار حتى تغلي. عندما تصبح الصلصة جاهزة (10 دقائق) ، أضف شرائح البانسيتا إلى المقلاة على النار. امضغ ثم أضف 70 جم من جبنة البيكورينو واخلط كل شيء جيدًا (على النار). يُرفع عن النار ويخلط مع السباغيتي المصفاة جيدًا. قدميها ساخنة ، مع بقاء 10 غ من جبنة البيكورينو متبقية ، ورشها فوقها.


المراجعات

أنا ببساطة أحب هذا الإصدار من الوصفة. فعلها مرارا وتكرارا. لا تهتم بالدرجة المنخفضة ، فقد أفسد الأشخاص ذوو النوايا السيئة مجدها.

كانت هذه أول أماتريسيانا لي ، ولم يكن من الممكن أن يكون أفضل. كانت النكهة النهائية عبارة عن بعض الطماطم الداكنة اللزجة وكريمة لحم الخنزير ، تملأ المطبخ. أنا حقًا لا أفهم لماذا أعطاه الناس درجات منخفضة جدًا.

لا توجد مياه في Amatriciana؟ ماذا عن هذا: http://www.academiabarilla.com/italian-recipes/regione-lazio/bucatini-with-amatriciana-sauce.aspx كما ترون ، يأتي مباشرة من إيطاليا ويحدد أنه يجب عليك & quot إذابة الدهون & quot (تقديم) الجينالي باستخدام الماء. يعد استخدام الماء لطرد الدهون طريقة ألطف - لا توجد إمكانية لحرق النكهات. أنا دائما أستخدم طريقة & quotwet & quot للتصيير - متفوقة للغاية. إن استخدام كمية قليلة من الماء يعني أن كل الماء يتبخر ، تاركًا الدهون المتراكمة تمامًا فقط ، ولتحقيق المزيد من الهشاشة ، قم ببساطة بإزالتها ، ونضجها في مقلاة منفصلة وأضفها مرة أخرى إلى الوصفة. أما بالنسبة إلى "سوجو" يستخدم السكر ، "حسنًا ، من الواضح أن هذا خطأ ، خاصة مع صلصات الطماطم. تحتوي الطماطم بالفعل على السكريات الخاصة بها ، لذا فإن التلميح اللاشعوري للحلاوة الإضافية التي تحصل عليها عن طريق إضافة المزيد من السكر يعزز فقط النكهة الطبيعية للطماطم. أنا أوافق على النبيذ ، رغم ذلك. يجب أن تحتوي العديد من الصلصات الإيطالية على نبيذ ، ولكن ليس عادةً مع Amatriciana. القليل من البقع لا يمكن أن تؤذي & # x27t ، على الرغم من أنها ستضيف حلاوة أكثر دقة وتعقيدًا من السكر الأبيض العادي. في الواقع ، أود أن أقترح استبدال الخمر بالماء عند التقديم الرطب للماكينة! وبمجرد أن يتبخر الخمر ، فإن الدهن الناتج سيكون رائعًا. وصفة رائعة!

عنجد؟ أعطى بعض & quotschifoso & quot هذه الوصفة شوكة واحدة فقط لأنها كثيفة جدًا بحيث لا تغسل أيديهم؟

أنا أتفق مع ما قاله الآخرون. لا ماء ، لا نبيذ يجعل الجينالي أولاً ، ثم يضاف البصل. ولا أفهم لماذا يجب وضع الطماطم في وقتين مختلفين. أود أن أقترح عليك عدم متابعته كما هو مكتوب

لا تقوم بطهي Gu لا يحتوي True Amatriciana على النبيذ ، ولا يستخدم أي سكر على الإطلاق السكر. أي وقت مضى!

قد يعتقد المرء أنك ستغسل يديك قبل فرك عينيك ليس فقط بعد التعامل مع أي عناصر من الفلفل الحار ، ولكن أي أطعمة ، كمسألة تتعلق بالسلامة.

المثير للاشمئزاز الذي كتب هذا نسي أن يذكر غسل يديك قبل فرك عينيك. نعم !!

نكهة هذا الطبق ممتازة. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ولكن بالتأكيد سأفعل الأشياء بشكل مختلف في المرة القادمة. ستكون الخطوة الأولى هي جعل لحم الخنزير المقدد بدون ماء. يعتبر Gu قم بطهي كل من لحم الخنزير المقدد أولاً (قم بإزالة القطع المطبوخة لإضافتها لاحقًا) ، ثم أضف البصل وتابع من هناك.


سباغيتي All & # 8217 Amatriciana

يا رفاق ، النضال حقيقي. لدي طاقة صفرية! ليس لدي أي فكرة كيف سأقوم بجر نفسي المسكين حتى 31 ديسمبر.

أيضًا ، آمل نوعًا ما في أن أحصل على دفعة كاملة 100٪ من الطاقة بحلول العام الجديد لأكون شخصًا جديدًا تمامًا في عام 2016. هذه هي الطريقة التي تعمل بها ، أليس كذلك؟ ؟

الشيء هو: أنا منهكة للغاية. لقد استنفدت في أعماق عظامي من العمل في المدونة بالإضافة إلى وظيفتي للبقاء على قيد الحياة ، وإنجاز كل شيء لرحلتنا البرازيلية ، وشراء هدايا عيد الميلاد ، ومحاولة عدم الختم بالكم الهائل من السياح في تايم سكوير في الوقت الحالي. نعم ، أشعر أحيانًا أن سيمبا الصغير يطارد من قبل الحيوانات البرية المختومة في وسط الغابة. إلا ، والحمد لله ، أنا لا أفقد والدي (موفاسا). فقط كرامتي!

أعلم أنك ربما تمر بشيء مشابه ، نظرًا لأن العطلات دائمًا ما تكون فوضوية للجميع ، اعتقدت أنني سأشارك معكرونة سهلة وسريعة جميع & # 8217 Amatriciana التي نأمل أن تمنحنا الطاقة لإنهاء هذا العام!

Spaghetti all & # 8217 Amatriciana هو طبق مكرونة إيطالي تقليدي نشأ في مدينة أماتريس (في مقاطعة رييتي الجبلية بمنطقة لاتسيو).

يتم تحضير الصلصة بشكل تقليدي مع غوتشيلي (خد لحم خنزير مقدد) ، طماطم مهروسة ، فلفل حار وبيكورينو مبشور. ومع ذلك ، كما تعلم ، أجد صعوبة في اتباع القواعد ، لذلك قمت بتكييف الوصفة لاستخدام كل ما لدي في خزانة المؤن / الثلاجة. كانت النتيجة طبق الباستا الحار اللذيذ المصنوع من البانسيتا ، Bertolli Riserva Marinara مع Parmigiano-Reggiano والبصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والريحان والنبيذ الأبيض وبعض بارميجيانو ريجيانو. ليست أصلية تمامًا ، ولكنها مذهلة بنفس القدر! ؟

وبينما يعتقد معظم الناس أنه يجب عليك تقديم هذه الصلصة مع مكرونة البوكاتيني ، فقد تم تحضير الطبق الأصلي مع الإسباجيتي. أقول: استخدم أي نوع من المعكرونة لديك في خزانتك. أي نوع من المعكرونة الجافة ، أو حتى zoodles ، يعمل هنا!

ذهب تيم للجنون على هذا الطبق. بحلول الوقت الذي فكرت فيه في الذهاب لبعض بقايا الطعام ، كانت جميعها قد ولت! حتى أنه تناولها لتناول الإفطار. نعم ، أدرك أن لدي زوجًا غريبًا جدًا & # 8230 لا داعي للإشارة إلى ذلك!

على الرغم من ذلك ، أجد أنه من المضحك أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً لتناول الأطباق الأكثر تفصيلاً التي أقوم بإعدادها ، ولكن بمجرد أن أصنع شيئًا سريعًا وسهلاً ، فإنه & # 8217 سيتفهم الأمر وفاز & # 8217t يتوقف عن الحديث عنه ما أعظم طباخا أنا. وأنا & # 8217m مثل: جديا؟ لقد طهيت للتو بعض المعكرونة وألقيت بحفنة من المكونات.

لكني أعتقد أن & # 8217s كيف يسير المطبخ الإيطالي. مكونات طازجة وبسيطة ولكن نتائج لذيذة بشكل لا يصدق!

قبل بضعة أشهر ، أطلق Bertolli سراح a خط جديد من صلصات المارينارا تسمى Riserva.

لقد جربت ذلك في أكتوبر وانتهى بي الأمر بصنع وصفة لذيذة لأرانسيني دي ريسو مع الخل البلسمي وصلصة مارينارا بالبصل بالكراميل ، حيث استخدمت الصلصة اللذيذة كغمسة. هذه المرة اخترت Marinara مع Parmigiano-Reggiano ، ومرة ​​أخرى ، لم يخيب أملي.

أنا حقًا أحب الطريقة الطازجة لمذاق الصلصات ، كما لو كانت محلية الصنع. يقوم Bertolli بكل العمل نيابة عنك وكل ما تبقى هو فتح البرطمان وصبه فوق المعكرونة المطبوخة. إنها حقًا لا تحصل على أفضل من ذلك بكثير!

باستثناء عندما يقرر الأشخاص المحبوبون في Bertolli أن يكونوا كرماء وأن يرموا 1.50 دولار من القسيمة طريقنا حتى نتمكن من شراء منتجاتهم دون كسر البنك. ثم يصبح الأمر أفضل بكثير.

ومع ذلك ، بقدر ما أنا متأكد من أنك ستكون سعيدًا ببعض المعكرونة التي تم إلقاؤها Bertolli & # 8217s Marinara مع Parmigiano-Reggiano ، أوصي بشدة بالذهاب إلى الميل الإضافي وصنع Spaghetti all & # 8217Amatriciana.

تقدم مع سلطة خضراء بسيطة وبعض الخبز المقرمش. أوه ، ولا تنس النبيذ! (من ينسى النبيذ؟ ليس أنا!)


Amatriciana باستا

مصنفة 5.0 من 5 من قبل 2 قراء

وصفة أصلية من لورين إليوت

وقت التحضير: 10 دقائق

  • 200 جم / 7 أونصة. وسادة
  • 1 بصلة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 400 مل / 14 أوقية من طماطم سان مارزانو
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 500 جم / 1.1 رطل معكرونة أو بوكاتيني
  • الكثير من جبن البيكورينو
  • ملح وفلفل أسود

الخطوة 1 - نقطع الغولالي إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد جدًا (قشر ودهن وكل شيء). سخني مقلاة كبيرة على نار خفيفة إلى متوسطة واطهيها لمدة 8-10 دقائق لإخراج الدهون.

الخطوة 2 - نضيف البصل والثوم ونقلبهما على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافاً لكن غير بني (إذا بدأ لونه يتحول للون البني ، خففي النار). سيستغرق طهي البصل ببطء حوالي 10 دقائق. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل الأحمر واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. طعم التوابل.

الخطوه 3 - أثناء غلي الصلصة ، ابدأ في طهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. أخرجي المعكرونة من الماء بملقط وأضيفيها إلى المقلاة وضعيها في الصلصة. تقدم مع الفلفل الأسود وجبنة البيكورينو.


وصفة سباغيتي اللاماتريسيانا

كتبت الكاتبة الأسطورية أدا بوني في كتابها للطبخ ، "الطهي الإقليمي الإيطالي" ، أن أشهر طبق مكرونة في موطنها الأصلي في روما هو سباغيتي ألاماتريسيانا ، ويقال إن أصلها هو أماتريس ، وهي قرية صغيرة في بلد سابين ، على الحدود بين لاتسيو وأبروزو ".

وتلاحظ أن الصلصة مبنية على لحم الخنزير المقدد ، "مكعبات وخلط مع الطماطم والفلفل والبصل ولحم الخنزير المملح (يتجاهل الأصوليون الطماطم)".

يتم استبدال Lean bacon في الترجمة الإنجليزية لكتاب الطبخ. تشير بعض مصادر الطهي إلى أن فطيرة البانسيتا تحل محل غومالي. الصلصة تكفي لتغطية المعكرونة. في هذه الوصفة من أرشيفات تريبيون ، قلصنا قليلاً من كمية السباغيتي من وصفة بوني في "الطهي الإقليمي الإيطالي" ، وضاعفنا الطماطم ، تماشيًا مع نسختها في عملها الكلاسيكي "Il Talismano della Felicita" ( تعويذة السعادة ، نشرت عام 1928).


وصفة: سباغيتي all'Amatriciana

Amatriciana ، أو matriciana ، هي صلصة المعكرونة التي نشأت من منطقة لاتسيو ، وبشكل أكثر تحديدًا من بلدة صغيرة في مقاطعة رييتي: أماتريس ، وهي قرية ساحرة يسكنها أقل من 2500 نسمة.
المعكرونة المخصبة بهذه الصلصة هي واحدة من أكثر مائة نوع من المأكولات الإيطالية المحبوبة في إيطاليا وحول العالم ، وذلك لبساطتها الشديدة في التحضير ونكهتها الفريدة والمكثفة.
هذه الوصفة التقليدية هي النسخة البيضاء من gricia ، التي تشترك في قواسمها جبن البيكورينو ، منطقة المنشأ وخد لحم الخنزير.
تم توثيق إضافة الطماطم إلى amatriciana لأول مرة في كتاب طبخ بعنوان L'Apicio Moderno ، من قبل الشيف الروماني Francesco Leonardo ، والذي يدعو إلى استخدام جبن البيكورينو والبصل و guanciale di Amatrice والطماطم.
تم إدخال هذه الخضروات بعد اكتشاف العديد من خصائصها الحسية المفيدة ، والتي شجعت زراعتها في جميع أنحاء مملكة نابولي ، التي جعل مناخها المعتدل من الممكن حصاد المنتجات اللذيذة ذات الألوان الزاهية.
كان الإصدار الجديد ناجحًا للغاية لدرجة أن العديد من المطاعم المحلية أدرجته في قوائمهم وأطلقوا عليها اسم Matriciani.
علاوة على ذلك ، قدم الطباخ المغامر ليوناردي هذا الطبق ذو الأصل الشعبي في مأدبة نظمها البابا بيوس السابع تكريما للإمبراطور النمساوي فرانسيس الأول ، والتي حظي بتقدير كبير من قبل جميع رواد المطعم.
وصفة Amatriciana الأصلية محمية الآن بعلامة منشأ محددة ، والتي تتطلب استخدام جبن بيكورينو دي أماتريس من جبال لاغا أو جبال سيبيليني بالإضافة إلى طماطم سان مارزانو.
على الرغم من عدم وجود ذكر للثوم أو البصل ، إلا أنه يمكن إضفاء الحيوية على نكهة المعكرونة بإضافة الفلفل والفلفل الحار.
أخيرًا ، خصص متحف الفنون والتقاليد الشعبية في كونفينيو (قرية صغيرة في بلدية أماتريس) قسمًا كاملاً لهذا الطبق ، يضم الأواني القديمة والأواني والآلات الأصلية وكل ما هو مطلوب لصنع هذا الطبق.
صمد هذا المكان في وجه الزلزال الذي وقع في أغسطس 2016 ، واستشهدت صحيفة نيويورك تايمز الأمريكية بأماتريسيانا باعتباره رمزًا لا جدال فيه للقدرة على الصمود ، مما أثار فضول الآلاف من الأشخاص الفضوليين لتذوقه وزيارة الموقع.

مكونات

400 غرام من السباغيتي
350 غرام من طماطم سان مارزانو
75 غرام جبن بيكورينو مبشور
100 غرام من خد لحم الخنزير
50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
زيت زيتون بكر ممتاز q.b.
الفلفل الحار حسب الرغبة
الملح والفلفل حسب الذوق

المعالج

اطهي المعكرونة في الكثير من الماء المملح.
في غضون ذلك ، قم بتحمير غوميلالي مقطعة إلى شرائح في مقلاة مع الفلفل الحار والزيت.
بعد بضع دقائق ، أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
أخرجي الوسادة من المقلاة وضعيها جانبًا.
توضع مكعبات الطماطم في المقلاة التي تحتوي على الدهون المنبعثة من الخد ، ويضاف الملح وتترك لتطهى لمدة عشر دقائق.
يجب أن تأخذ الطماطم قوام الصلصة السميكة.
بمجرد أن يتحقق ذلك ، قم بإزالة الفلفل الحار ، وأضف الجينالي ، وحركه جيدًا واتركه يطهى لمدة عشر دقائق أخرى.
عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها من ماء الطهي وأضيفيها إلى الصلصة وقلبي.
قدمي معكرونة اللاماتريسيانا مع رش الكثير من جبن البيكورينو المبشور.


سباغيتي بصلصة الطماطم (all & # 8217 Amatriciana)

لست من أشد المعجبين بالمعكرونة ، لكن زوجي وأولادي يحبونها. لذلك ، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع أضحي بنفسي وأطبخ المعكرونة ، وأحاول أن أجعلها جيدة بقدر ما أستطيع تناولها.

هذه المرة حاولت صنع معكرونة على طريقة Amatriciana & # 8217 مع صلصة إيطالية تقليدية ، واتضح أنها لذيذة. أكلت ابنتي وزوجي وجبتين لكل منهما.

  • علبة من السباغيتي (باريلا رقم 3 هي الأفضل ، في رأيي)
  • 4 حبات طماطم مقشرة
  • معجون الطماطم
  • بصلة صغيرة
  • سيكون لحم الخنزير المقدد أفضل ، لكن بما أنني لم أحصل عليه ، فقد استخدمت spek ولحم الخنزير المدخن
  • الفلفل المفروم
  • زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو ثلاث ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • بارميزان
  • توابل
  • ملح
  • فلفل

نضع الماء ليغلي من أجل المعكرونة ، وفي قدر آخر أصغر ، للطماطم ، لتحرقها (بهذه الطريقة تقشر جيدًا).

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جدًا ونضعها في زيت الزيتون لتصلب.

ثم نضع مكعبات لحم الخنزير المقدد أو spek & # 8211 ، الفلفل الحار (قليلاً فقط) ، ثم نضع ملعقة من خل النبيذ الأحمر ، مقشرة ومكعبات الطماطم ، ولكن أكبر.

اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل واتركيه لبضع دقائق أخرى.

ضع الزعتر في النهاية.

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات ، ثم ضعيها على الطبق ، واخلطيها مع الصلصة ، وابشري جبنة البارميزان فوقها.


سباغيتي مع Amatriciana - وصفات


تحديث 4 سبتمبر 2017 : لأولئك الذين لديهم انطباع بأنني مخطئ ، في حالة اسم هذه الوصفة ، أقول لهم مرة أخرى - كما فعلت في تعليق على هذه الوصفة - أن اسم Amatriciana ليس مسمرًا ، ولكن ويسمى أيضًا Matriciana كما ترى في الصورة أدناه وهي شاشة طباعة حسب مصدر الوصفة والاسم أي الموقع الإيطالي www.matriciana.com (التحديث 15 مايو 2021 - للأسف لم يعد الموقع موجودًا)

يمكن إلقاء اللوم على عدم اتباع جميع المكونات والتعليمات ، لكنني أعددت الوصفة بما كان متاحًا وفي متناول اليد ، لكنني أقرت بذلك منذ البداية - تحقق في ذاكرة التخزين المؤقت لـ Google لأنني لم أغير أي شيء الآن سوى عنوان الوصفة: ن- كان لدي معكرونة ، لكن معكرونة المحار.

لقد أتيحت لي الفرصة لتناول هذا الطبق الإيطالي المحدد في مطعم في روما. ثم صنعت الطعام بما وجدناه من حولنا. في الواقع ، لم يعد المذاق هو نفسه مع البدائل ، لكن لا يمكنني القول إنه كان بعيدًا جدًا.

وصفة لـ 4 أشخاص
المكونات:
- 400 جرام مكرونة (يوصى باستا دي سيكو رقم 12). كان لدي معكرونة المحار في المنزل.
- 500 جرام من الطماطم الطازجة أو الطماطم في المرق.
- 250 جرام من لحم الخنزير Amatrice (ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فإن أي لحم خنزير مناسب ، على الرغم من أن الإيطاليين يقولون أنه بدون لحم الخنزير Amatrice ، ليس لدينا معكرونة alla Matriciana).
- 1 ملعقة كبيرة شحم (الوصفة الأصلية تنص على عدم استخدام الزيت لأنه يغير النكهة).
- 1 فلفل حار غير حار جدا ، ملح ، فلفل.
- جبن مبشور أو جبن إيطالي حار خاص.

أولاً ، يتم غلي السباغيتي في ماء مملح وقليل من الزيت. انه يغلي ال دينت، أي بالضبط كما هو مذكور على العبوة (عادة حوالي 7-8 دقائق). عندما تصبح جاهزة ، صفي الماء ، واغسلها بالماء البارد الجاري لبضع ثوان ، ثم اتركها جانبًا.
يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة أو إلى قطع صغيرة. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا. نضع ملعقة كبيرة من شحم الخنزير في مقلاة وعندما يصبح الجو حاراً نضيف الطماطم ثم اللحم ، وأخيراً نضيف القليل من الملح ونرش القليل من الفلفل الحار المفروم. اترك المقلاة على نار معتدلة حتى يصبح لحم الخنزير قشرة ذهبية قليلاً. تُسكب صلصة ماتريكس فوق المعكرونة وتُقدّم ساخنة. أنا أيضا أضع مسحوق الفلفل في الأعلى.


تعليقات

إيف ب.

خطأ مع السباغيتي الحارة الجيدة؟ الوصفة المثالية! رائع حقًا ولذيذ وسريع التحضير. مصنوع من لحم الخنزير المقدد (سان دانييلي) وصلصة الطماطم التجارية الجيدة (سيريو). من أفضل وصفات المعكرونة التي يقدمها ريكاردو.

جيمي أو.

ممتاز! لكنني غششت ، أخذت بعض لحم الخنزير من وصفة ريكاردو للبيرة ولحم القيقب وكان الجبن عبارة عن حصن شيدر بيتي كيبيك دون تسميته! لكنني سأفعل ذلك بالكامل.

ناتالي أ.

جيد جدا. لقد استخدمت prosciutto العادي.

شانتال ت.

وصفة ممتازة! لقد استخدمت سان دانيلز بروسكويتو وجبن البارميزان الطازج في رقائق كبيرة. ليتم إعادة بنائه!

سيلفي أ.

لذيذ ، ليتم إعادة بنائه. محضرة من صلصة الطماطم محلية الصنع.

ماري جوزيه ر.

هل هناك فرق كبير في استخدام جبن بارماجيانو ريجيانو؟

ريكاردوكيزيني

ليزا س.

لذيذ وسريع التحضير. طعم جيد حار

لويس ب.

وصفة جيدة جدا! لقد استبدلت بروسكويتو بالكابيكولو وأيضًا ، بالنسبة لصلصة الطماطم ، صنعتها وفقًا لوصفة خوسيه دي ستاسيو: اختيار جيد.

Maïka L.

إنه سريع التحضير وجيد جدًا! لقد استخدمت أيضًا بروشوتو العادي ، صلصة الطماطم المعلبة Hunts وأضفت حوالي نصف ملعقة صغيرة للتخلص من الحموضة. لا تضيف الملح خلال الخطوات لأن الصلصة والبروسكيوتو تحتويان بالفعل على كمية جيدة منه.

جولي أ.

لقد استخدمت prosicuto غير مدخن. ربما كان "الدخان" قد أحدث فرقًا في تصنيف 5 نجوم.

ليا ر.

ممتاز. أعتقد أن ميليسا جيلبرت ستحب هذه الوصفة.

ماري بيير د.

مزيج جيد من النكهات! هذه وصفة بسيطة لإعادة.

جوان ل.

وصفة ممتازة! سهل التحضير ، حتى في الإجازة باستخدام صلصة الطماطم التجارية! الجميع يحبها. هذه الوصفة في المفضلة.

ماري جوزيه ل.

وصفة سهلة ومختلفة. لذيذ جدا!

ماري جوزيه ل.

وصفة لذيذة وسهلة وسريعة التحضير. فرحة خالصة! شكرا ريكاردو!


أوقية شرائح لحم مقدد رفيعة ، مفرومة ناعماً

فصوص ثوم متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

عبوة 14 أونصة من الطماطم المقشرة بالكامل ، مصفاة ، عصير محفوظ ، طماطم مهروسة باليد إلى قطع صغيرة

قطعة واحدة من جبن بيكورينو رومانو ، بالإضافة إلى المزيد من الجبن المبشور جيدًا للتقديم

ملح وفلفل أسود مطحون

المعكرونة all & # 039Amatriciana (سريع وبطيء)

كيفية صنع المعكرونة كلها & # 039Amatriciana



تعليقات:

  1. Maulrajas

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ.

  2. Tearly

    إجابة رائعة

  3. Gurg

    سؤال جيد جدا



اكتب رسالة